Эрдингер Вайсбир / Erdinger Weissbier (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
"Erdinger" Weissbier — настоящая классика в ассортименте пивоварни Эрдингер — светлое пшеничное нефильтрованное пиво, которое варится и разливается в Германии с 1886 года. Пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пива из пшеничного и ячменного солода, тонких дрожжей, хмеля и чистой воды из подземного озера на глубине 160 метров, возраст которого предположительно составляет 2 миллиона лет. Технология изготовления пива состоит из двух этапов ферментации: первый этап проходит в больших цистернах, а второй — непосредственно в бутылках в течение месяца. Интересно, что контроль за качеством и чистотой производства пива сопоставим с контролем на производстве лекарственных препаратов.
Пиво хорошо сочетается с салатами, сырами, блюдами немецкой кухни, мясными и рыбными блюдами, моллюсками. -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель Приватбрауэрай Эрдингер Стиль German Hefeweizen Бренд Erdinger Количество в упаковке 12 Под заказ Да Плотность 12,6 Сорт Светлое Пшеничное Нефильтрованное Состав Вода, пшеница, хмель, ячмень, дрожжи Крепость 5.3 Объем 0.5 -
Erdinger
Пивоварня Erdinger была основана в 1886 году в городе Эрдинге амбициозным баварцем Йоханом Кинли. В последующие пять десятилетий предприятие несколько раз приобреталось и продавалось, пока её в 1935 году купил Франц Бромбах. Своё нынешнее название пивоварня получила не сразу, а только в 1949 году.
Об успехе пивоварни можно судить по тому, что начиная с 1965 года и до настоящего времени, объемы варки возросли с 40 тысяч гектолитров напитка, до полутора миллиона гектолитров. Сегодня Erdinger является одним из лидеров по производству самых лучших, эталонных сортов пшеничного пива Германии, качество и отменный вкус которого признают самые тонкие ценители стиля.
Пивовары убеждены, что пшеничное пиво – это не только культурное наследие и национальная гордость страны, основанные на немецкой страсти к пивоварению, но и бесконечный источник наслаждения, который никогда не наскучит. Новые стили приходят и уходят, но незыблемое немецкое качество и любовь к пшеничным сортам останется.
Еще пиво этой пивоварни. -
German Hefeweizen
Пшеница известна людям с эпохи неолита. Это один из древнейших окультуренных злаков, который начали использовать в пивоварении. Сейчас пшеничное пиво вайцен особенно популярно в Баварии и Южной Германии, где преимущественно и производится.
Вайцен — пиво верхового брожения с быстрым созреванием и легким охмелением. В рецептуре значительную часть составляет пшеница. Цвет от соломенного до насыщенно-золотистого и даже янтарного. Пена плотная, пышная, стойкая. Наличие небольшого дрожжевого осадка в нефильтрованном напитке считается плюсом. Существуют сорта фильтрованные, совершенно прозрачные, без осадка.
Аромат сложный, но сбалансированный. Можно ощутить дрожжевые, пряные, фруктовые, зерновые, пшеничные, цитрусовые ноты. Хмелевая составляющая в аромате слабо выражена или отсутствует. Крепость от 3 до 7,5% алкоголя. Вкус бархатистый, сладковатый, с цитрусовой кислинкой, фруктово-пряный, зерновой. Возможны хлебные, ванильные, а в крепких сортах винные ноты. Карбонизация, как правило, высокая. Послевкусие освежающее, бодрящее.
Еще пиво этой пивоварни.