+7 495 236-99-69
Роденбах Карактер Руж / Rodenbach Caractère Rouge (0,75 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Семья Rodenbach занимается пивоварением с 1821 года и заимствовала особенности английской школы пивоварения: пиво выдерживается в дубовых бочках для подкисления и значительного повышения качества. В 1998 году было принято решение войти в состав компании Palm, не потеряв, однако, самобытности и уникального стиля.
Rodenbach Caractère Rouge - эталонное и не требует никаких специальных рекомендаций: достаточно посмотреть на количество наград и званий. Полгода пиво мацерируется с вишней, клюквой и малиной, а после 2 года выдерживается в дубовых бочках. Это ли не шедевр?! Глубокий красно-коричневый цвет с медно-карамельной шапкой. Аромат сложный, с доминирующими тонами ягод и полутонами карамели и дерева. Вкус кислый, но очень чистый и ясный, долгое благородное послевкусие. Превосходный аперитив. -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель Palm Breweries N.V. Стиль Flanders Red Ale Бренд Rodenbach Количество в упаковке 12 Под заказ Да Плотность 12,3 Сорт Светлое Фильтрованное Состав Вода, солод, кукуруза, клюква, малина, вишня, сахар, хмель Крепость 7 Объем 0.75 -
Rodenbach
Рождением пивоварни можно считать 1821 год, когда четыре брата Роденбах, Константин, Фердинанд, Педро и Александр купили небольшое пивоваренное предприятие в бельгийском городке Руселаре и основали компанию, которая сейчас считается одной из самых известных и уважаемых пивоварен мира. Покровителем пивоварни считается Святой Георгий, его барельеф можно увидеть на одном из фасадов.
В 1998 году пивоварню купила знаменитая Palm, что никак не отразилось на высоком качестве напитков, так как целью компании Palm является обязательное сохранение индивидуального уникального характера каждого сорта из линейки Роденбах. Специализация пивоварни – кислые сорта со сложным, многогранным, неповторимым вкусом и ароматом. Сначала пиво стихийно сбраживается с добавлением особых культур молочнокислых бактерий в огромных дубовых бочках и там же выдерживается после добавления свежих ягод. Бочки изготавливаются здесь же, в местной мастерской, по старинным технологиям. Однако остальное оборудование здесь самое современное.
Великолепные сорта Роденбах можно с полным основанием считать частью культурного наследия, гордостью и визитной карточкой Фландрии.
Еще пиво этой пивоварни. -
Flanders Red Ale
Традиционный бельгийский стиль, разновидность так называемых кислых элей, сбраживаемых дикими микроорганизмами. Местом рождения фламандского красного эля принято считать Западную Фландрию. Это купаж молодого и старого пива, пропорции которого варьируются в зависимости от будущего сорта. Длительно выдерживается в больших дубовых бочках.
Знаменитыми производителями этого редкого стиля являются такие известные пивоварни, как, например, Rodenbach, открытая более ста лет назад и которая специализируется на кислых сортах, а также Verhaeghe, Petrus, Timmermans, Lost Abbey, De Dolle и другие.
Цвет напитка медно-красноватый, немного похожий на бургундское вино, за счет чего он и получил свое название. Цвет обусловлен использованием особого набора солодов, а также длительной выдержкой. Пена стойкая, крепкая. Карбонизация от незначительной до средней. Аромат фруктово-ягодный, солодовый, цитрусовый, возможны ноты пряностей, шоколада, ванили. Вкус сложный, богатый, бархатистый, насыщенный, фруктовый, карамельный. Возможны сладковатые, винные, дубовые, терпкие, пряные ноты. Кислинка от едва заметной, до весьма интенсивной. Крепость 4,6-13%.
Еще пиво этой пивоварни.