Сен Фёйен Гризетт Бланш / St-Feuillien Grisette Blanche ПЭТ (30 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Соломенно-золотистый. Пышная, кружевная белая пена.
Аромат: Травянистый, сладковатый, медовый, ванильный, пряный, пшеничный.
Вкус: Фруктовый, цитрусовый, зерновой, пряный, с пикантной кислинкой.
Послевкусие: Освежающее.
Grisette Blanche Bio — витбир от валлонской семейной пивоварни при аббатстве St-Feuillien, которая входит в ассоциацию независимых исторических пивоварен Бельгии.
Этот бодрящий, изысканный мягкий сорт создается только из ингредиентов органического происхождения, которые выращиваются в соответствии с жесткими экологическими требованиями. Варится с добавлением цедры апельсина и пряным кориандром. -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель BE BRASSERIE ST-FEUILLIEN Стиль Witbier Бренд St-Feuillien Количество в упаковке 1 Плотность 14,7 Тип замка F Сорт Светлое пастеризованное нефильтрованное неосветленное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 5.2 Объем 1 -
St-Feuillien
Пивоварня St. Feuillien в небольшом городке Ле Рё (Le Roeulx) — одна из старейших в Бельгии. История и название пивоварни ведут свое начало с местного аббатства. Его основали в 1125 году в память о Фёйене, ирландском миссионере-проповеднике, который почитался в этих местах за добрый нрав и погиб мучительной смертью от рук разбойника. Предание гласит, что отрубленная голова святого продолжала читать молитвы, а со дня этого страшного убийства в том самом месте каждое утро на траве появляется кровавая роса. Как это было принято в большинстве бельгийских монастырей, обитель имела небольшую пивоварню для собственных нужд.
Пивоварня и аббатство процветали до Великой французской революции, после которой были закрыты на долгие годы. В 1873 году возрождением пивоварни занялась Стефания Фриар, и очень успешно — пиво часто получало престижные награды на выставках и фестивалях. Сегодня пивоварней по-прежнему владеет семья Фриар.
Из всего ассортимента вне семейной пивоварни варится только две разновидности знаменитой линейки Grisette, они создаются на одной из пивоварен Rodenbach (Роденбах).
Несмотря на международное признание и популярность, пиво St. Feuillien остается очень местным и аутентичным. Эта легендарная пивоварня является одним из символов валлонских традиций пивоварения и в то же время одной из самых передовых авангардных семейных пивоварен в Бельгии.
Еще пиво этой пивоварни. -
Witbier
Витбир – разновидность пшеничного пива верхового брожения, название которого переводится с фламандского буквально «белое пиво». Его изобрели в стародавние времена католические монахи во Фландрии, и сейчас этот стиль является традиционным наследием Бельгии. В рецептуре витбира в обязательном порядке есть пшеница, но также могут присутствовать ячмень и даже овёс. Также иногда используются душистые травы, пряности, специи, цитрусовые, овсяные хлопья и некоторые другие ингредиенты. Конечное дозревание пива происходит после розлива, непосредственно в бутылках. В настоящее время пиво этого стиля успешно варится в Германии, США, Нидерландах и других странах.
Цвет преимущественно очень светлый, соломенно-золотистый. Прозрачность, в основном, невысокая. Пена, как правило, пышная, высокая, белая. Аромат богатый, пряный, пшеничный, зерновой, хлебный, цитрусовый, травянистый, медовый, ванильный. Вкус легкий, с приятной кислинкой, хмелевой, фруктовый, пряный, зерновой, пшеничный, возможна небольшая хмелевая горчинка, ноты банана, гвоздики. Крепость обычно небольшая, от 4,0%, но может быть и значительной, достигая 10,1%. Послевкусие мягкое, нежное, немного сладковатое. Истинными образцами стиля считаются, например: Hoegaarden Wit, Blanche de Bruxelles, Blue Moon Belgian White, Blanche de Namur.
Еще пиво этой пивоварни.