+7 495 236-99-69
Самарское Фон Вакано Стаут (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
.
-
Страна производства РОССИЯ Производитель АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЖИГУЛЕВСКОЕ ПИВО" Стиль Stout Бренд Zhigulevskoye Количество в упаковке 20 Плотность 12 Сорт Темное Пастеризованное Фильтрованное Состав Вода, солод, хмель Крепость 4.5 Объем 0.5 -
Zhigulevskoye
В конце XIX века в Российской Империи сложились очень благоприятные условия для ведения пивного бизнеса, так как конкуренция почти отсутствовала, а рабочая сила была очень дешевой. И, конечно же, многие иностранные купцы в это время открывали дело в нашей стране. Одним из таких предпринимателей стал австриец Альфред Фон Вакано. После тщательного изучения рынка он обосновался в Самаре, чтобы открыть пивоваренный завод. В 1880 году, арендовав на 99 лет большой участок земли на берегу Волги, он приступил к строительству. Уже через год новый пивоваренный завод был полностью готов к работе.
Перед приездом в Россию Альфред долго изучал пивоваренное мастерство в Германии и Чехии, поэтому дело быстро пошло на лад, продукция хорошо раскупалась и спрос на неё рос. Вакано постепенно передал бразды правления своим детям и те успешно руководили пивоварней многие годы. Завод стремительно развивался, самарское пиво продавалось по всему Поволжью, в Средней Азии, на Урале, в Западной Сибири, Казахстане. К 2011 году завод стал третьим в стране по мощности.
В 1918 году Вакано вернулся в Австрию, а завод был национализирован. В период революционной разрухи пивоварня была почти разрушена и дети Вакано, которые остались в России, вновь арендовали его, чтобы заново отстроить и возродить дело отца. Уже в 1923 году завод произвел первую варку пива. Однако обстановка в стране была очень сложной, поэтому, несмотря на успешное начало, в 1929 году семья Вакано была вынуждена продать завод государству.
Через некоторое время, нарком пищевой промышленности Анастас Микоян организовал среди пивоваренных заводов конкурс на лучшее пиво и «Венское» Жигулевского завода получило высший балл и пиво было переименовано в «Жигулевское». В послевоенные годы пивоварня постепенно модернизировалась, перестраивалась, обновлялась, росла и развивалась.
В 2016 году Жигулевскому пивоваренному заводу исполнилось 135 лет. Это большое, успешное предприятие с богатой историей. Пиво этого завода заслуженно имеет более полусотни престижных наград и дипломов, полученных как в России, так и за её пределами.
Эксперты Европейской общественной комиссии официально признали пиво Жигулевского завода полностью соответствующим европейским нормам и стандартам качества. Также пивоварня получила международную награду «Эталон Качества» от Берлинского экспертного института. Кроме того, завод был награжден орденом Петра Великого первой степени «За выдающийся вклад в развитие экономики регионов России».
Сегодня пивоварня производит 7 уникальных сортов пенного и производит не менее 700 миллионов литров пива в год.
Еще пиво этой пивоварни. -
Stout
Английское слово stout имеет несколько значений: «крепкий», «сильный», «гордый». Согласно самой популярной версии, стаут произошел от портера, став его более крепкой версией — изначально это пиво называлось stout porter, «крепкий портер». Как правило такое пиво варили для торжеств и праздников.
Стаут имеет множество разновидностей, например овсяный, кофейный, сухой, молочный, шоколадный. И, как любой другой стиль, он обладает своими особенностями и индивидуальными характеристиками: это как правило пиво верхового брожения, при производстве которого используется сильно поджаренный солод и ячмень.
Цвет чаще всего темный, от насыщенно-коричневого, до антрацитно-угольного. Пена густая, плотная, устойчивая. Крепость обычно 4-8%, но бывают сорта с крепостью до 10-12 %, их обычно называют имперскими стаутами. Аромат богатый, сложный, многогранный. Вкус в большинстве случаев продолжает собой аромат — насыщенный, мощный, чуть сладковатый с ощутимой горчинкой, шоколадный, кофейный, ореховый. Текстура плотная, густая. Могут присутствовать ноты сладкой выпечки, сливок, карамели, ириса, овсяного печенья, вяленых и подпеченных фруктов, какао.
Еще пиво этой пивоварни.