Applehead — пивоварня из города Старая Русса в Новгородской области, Россия. Данный продукт представляет собой сухой тихий сидр золотистого цвета, произведённый из яблочного сусла. В основе ассортимента лежит этот сорт, который служит отправной точкой для создания других вариаций, а производство ориентировано на локальный рынок и использование регионального сырья. Сидр обладает ароматом свежих яблок и сбалансированной кислотностью во вкусе, что делает его характерным представителем классического сухого стиля.