Пивоварня The Bricker Cider Company из города Секелт, провинция Британская Колумбия, Канада, производит традиционный сидр. Напиток Earl Grey представляет собой классический апфельвайн, в производстве которого используется отборный местный яблочный сок. Этот сидр ориентирован на ценителей традиционных ферментированных яблочных напитков, предпочитающих сухой и чистый вкус. Его характерной особенностью является тонкий аромат бергамота, добавленного на стадии холодного настаивания, что придает напитку узнаваемые цитрусово-цветочные ноты.