Пивоварня Pearl Street Grill & Brewery из города Баффало, США, представляет американский светлый эль E.H.B. (Extremely Hoppy Beer). Этот сорт является примером классического крафтового подхода с акцентом на интенсивный хмелевой профиль, характерный для американских пай-элей. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих яркий аромат и выраженную горечь. Вкусовой баланс достигается за счёт сочетания американских хмелей с умеренной солодовой основой, что создаёт узнаваемый и сбалансированный профиль.