Форт Симко

Описание вкуса и стиля

Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет американский IPA Ft. Simcoe, сфокусированный на одном хмелевом сорте. Этот крафтовый эль демонстрирует подход пивоварни к детальному изучению ингредиентов, используя для рецепта симпко из трёх различных партий для создания сложного профиля. Сорт ориентирован на ценителей современных американских IPA, интересующихся нюансами отдельных хмелей. Такая методика позволяет раскрыть многогранный характер симпко, от сосновых и цитрусовых нот до землистых оттенков.