Пивоварня Thorn Brewing из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво Mosaic IPA, выполненное в американском стиле. Этот сорт является примером современного подхода к пивоварению, где акцент сделан на раскрытии характера одного конкретного сорта хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нюансами хмелевых профилей. Использование исключительно хмеля Mosaic придает напитку узнаваемый ароматический букет с тропическими и ягодными тонами.