Brock Street Brewing Company из города Уитби, Канада, представляет Nitro City Draught Dry Irish Stout — классический сухой стаут, приготовленный в соответствии с традиционным ирландским стилем. Пиво производится с использованием азота при розливе, что придаёт ему характерную плотную, бархатистую текстуру и устойчивую кремовую пену. Этот подход к производству делает сорт наглядным примером современной интерпретации классического стиля, сохраняющей его узнаваемые черты. Сорт ориентирован на ценителей традиционных европейских сортов, ищущих аутентичный вкус с мягкими кофейными и шоколадными нотами, подчёркнутыми сухим послевкусием.