McMenamins, расположенная в Портленде (США, штат Орегон), представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт является примером подхода SMASH (Single Malt and Single Hop), что подразумевает использование одного вида солода и одного сорта хмеля для создания чистого и выразительного профиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся изучением оттенков отдельных ингредиентов. В данном случае применение хмеля Simcoe обеспечивает характерный аромат с цитрусовыми и хвойными нотами.