Пиво Savage Oak - Gold производится пивоварней Imperial Oak Brewing, расположенной в городе Уиллоу-Спрингс, штат Иллинойс, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, вдохновлённое бельгийскими ламбиками, и сочетает в себе традиционные подходы к спонтанному брожению с современными технологиями крафтового пивоварения. Пиво выдерживается в течение года в фудере со специально подобранной смесью культур бреттаномицетов и бактерий, что обеспечивает его сложный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов и любителей традиционных бельгийских элей, интересующихся экспериментальными и выдержанными кислыми вариантами.