Бретт Лагер II

Описание вкуса и стиля

Brett Lager II — это пале-лагер от пивоварни Avery Brewing Co., расположенной в Боулдере, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой сочетание классической лагерной базы с использованием бреттаномицетов Claussenii, что придаёт пиву характерную сухую и сложную органолептику. Пивоварня применяет смешанную ферментацию и длительную выдержку, следуя своему подходу к созданию сложных и сбалансированных сортов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с дикими дрожжами в рамках традиционных стилей, и является отличным примером сочетания классической основы и современных техник ферментации.