Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Brett IPA — это американский IPA от пивоварни Hutton & Smith Brewing Company, расположенной в Чаттануге, штат Теннесси, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором классическая хмелевая структура американского IPA сочетается с использованием нетрадиционных дрожжей Brettanomyces для ферментации. Пивоварня применяет современные методы, обращаясь с этим пивом как с обычным IPA, что подчеркивает чистоту эксперимента. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся микробиологическими аспектами пивоварения и сложными ароматическими профилями. Вкус этого пива формируется за счет сложного взаимодействия хмелей и дрожжей, что создает характерные фруктовые и «фанковые» ноты без кислинки.