Пиво Seven Sisters Brett Barrel Aged Scotch Ale производится пивоварней Hydro Street Brewing Company в городе Колумбус, штат Висконсин, США. Этот сорт представляет собой крафтовый вариант классического шотландского эля, выдержанный в бочках с использованием культуры бреттаномицетов, что придает напитку характерную сложность и сухость. Подход к производству сочетает традиционные основы стиля с экспериментальной выдержкой, ориентируясь на ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических стилей. Выдержка в бочках с бреттом создает сложный ароматический профиль с фруктовыми и пряными нотами, что является отличительной стороной этого пива.