Пиво Mosaic IPA производится пивоварней Salish Sea Brewing Company, расположенной в городе Эдмондс, штат Вашингтон, США. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором ярко выражены современные тенденции стиля с акцентом на ароматный хмель. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, ищущих характерные и насыщенные вкусы. В этом сорте используется одноимённый сорт хмеля Mosaic, что обеспечивает напитку сложный ароматический профиль с нотами тропических фруктов, ягод и цитрусов.