Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет американский пейл-эль, созданный в коллаборации с пивоварней Fair State. Этот сорт относится к категории современных крафтовых элей, в котором классическая хмелевая структура дополнена использованием дрожжей бреттаномицес, что придаёт напитку характерную сухую и сложную профильность. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей экспериментальных и гибридных стилей, интересующихся нетривиальными вкусовыми решениями. Напиток демонстрирует сбалансированное сочетание цитрусовых нот хмеля с лёгкими ферментированными оттенками, что является его отличительной стороной.