Mt Baldy Brewery из города Апленд, штат Калифорния, США, представляет собой крафтовую пивоварню, ориентированную на локальный рынок. Их ассортимент включает как классические стили, так и экспериментальные сорта, подобные Sour Chocolate — тёмному лагеру с кисловатыми нотами. Производство сочетает традиционные методы лагерного пивоварения с современными подходами, что привлекает внимание ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусы в рамках знакомых стилей. Это пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными, предлагая необычную интерпретацию тёмного лагера.