Pivovar Clock, расположенный в городе Потштейн (Чехия), производит крафтовое пиво, сочетающее классические рецептуры с современными экспериментами. Сорт Lime Gose представляет собой фруктовый кислый эль в стиле Gose, ориентированный на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся кислыми и освежающими сортами. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая продукцию, отражающую её подход к созданию сбалансированных и оригинальных вкусов. Этот сорт был сварен по случаю открытия специализированного магазина, что подчёркивает его связь с локальной крафтовой сценой.