Пиво Simply Simcoe от пивоварни KnB Wine Cellars, расположенной в Сан-Диего, США, представляет собой американский IPA. Этот сорт крафтового пива демонстрирует классический для стиля подход с акцентом на выраженный хмелевой профиль. Пиво сфокусировано на раскрытии ароматических и вкусовых качеств одноимённого сорта хмеля Simcoe, что создаёт характерную для него палитру с хвойными и цитрусовыми нотами. Напиток ориентирован на ценителей американских крафтовых традиций, предпочитающих яркие и чистые хмелевые вкусы в рамках проверенного стиля.