Double IPA 7.5% — это крафтовое пиво в стиле Imperial IPA от пивоварни Blue Monkey Brewery, расположенной в Гилтбруке, графство Ноттингемшир, Англия. Сорт демонстрирует сочетание современных подходов к хмелеванию с классической для стиля крепостью. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ароматическими профилями и экспериментами с хмелем. Отличительной стороной этого DIPA является метод варки без добавления горького хмеля на стадии кипячения, что позволяет ярко раскрыться фруктовым и цитрусовым нотам от поздних добавок таких сортов, как Cashmere, Galaxy, Citra и Vic Secret.