Monnik Beer Co. из Луисвилля, штат Кентукки, США, представляет крафтовый портер, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот имперский портер выдерживался в течение года в бочках из-под виски Weller, что придаёт напитку характерные ванильные, дубовые и карамельные тона. Пивоварня фокусируется на создании сложных, насыщенных сортов, сочетающих классические стили с влиянием местной бурбон-культуры. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся выдержанными в бочках напитками и экспериментами с насыщенными вкусовыми профилями.