Сидродельня Леонида Леврана из деревни Залавье в Псковской области, Россия, производит традиционный сидр из органического сырья. Напиток изготавливается из яблок сорта Флорина, выращенных в собственном органическом саду в Кабардино-Балкарии, что обеспечивает контроль над происхождением и качеством сырья. Этот полусухой сидр обладает характерным вкусом с оттенками дыни и лёгкой терпкостью яблочных семечек, что делает его интересным для ценителей традиционных фермерских напитков. Производство ориентировано на локальный рынок и потребителей, интересующихся натуральными и органическими продуктами.