Дабинетт

Описание вкуса и стиля

Dabinett — традиционный сидр, произведенный компанией Ross on Wye Cider & Perry в городе Росс-он-Уай, графство Херефордшир, Англия. Этот напиток изготавливается из одноименного сорта яблок, характерного для региона, с применением классических методов ферментации, что позволяет раскрыть чистый и сложный фруктовый профиль. Производитель ориентируется на локальный рынок и ценителей аутентичных сидров, стремясь сохранить традиции западной Англии. Готовый сидр обладает сбалансированным вкусом с заметной танинной структурой и сухим послевкусием, что является характерной чертой напитков этого стиля.