Пивоварня Outlaw Brewing из города Бозмен, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA под названием Simcoe Summer. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих освежающий и ароматный эль. Особенностью пива является использование одноимённого сорта хмеля Simcoe, который придаёт напитку характерные цитрусовые и хвойные тона. Производство сосредоточено на локальном рынке, предлагая поклонникам крафта доступный вариант с пониженным содержанием глютена.