Big Thorn Farm & Brewery из города Джорджтаун, штат Иллинойс, США, представляет американский пейл-эль Farm Pale w/ Mosaic. Этот сорт является частью линейки фермерских пейл-элей, в производстве которых используются рожь и овес, а также выдержка в нейтральных дубовых бочках. Пиво сухое охмеляется хмелем Mosaic и проходит естественное карбонирование в земляном погребе, что обеспечивает его деликатную, естественную газированность. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся фермерскими методами пивоварения и сложными, но сбалансированными вкусовыми профилями.