Пёрпл Грейн

Описание вкуса и стиля

Пиво Purple Grain от пивоварни To Øl из города Свиннинге, Дания, представляет собой светлый лагер в стиле Helles. Этот сорт создан в сотрудничестве с шотландской пивоварней Newbarns и ориентирован на ценителей классических немецких лагеров, уделяющих внимание чистоте вкуса и качеству солода. В основе рецепта лежит эксперимент с использованием местного ячменя сорта Barbushka, который придает пиву дополнительную текстуру и полноту тела, не влияя на его традиционный светлый цвет. Производственный подход сочетает уважение к базовому рецепту хеллеса с внимательным изучением влияния специальных солодов, что делает этот сорт интересным примером исследовательского подхода в рамках классического стиля.