Дарк Плейс (Вудфорд Бурбон Баррел Резерв)

Описание вкуса и стиля

Brassneck Brewery из Ванкувера, Канада, представляет крафтовое пиво Dark Place (Woodford Bourbon Barrel Reserve) в стиле имперский портер. Этот сорт производится с выдержкой в бочках из-под бурбона Woodford Reserve и последующей ферментацией с использованием культуры Brettanomyces, что является его отличительной стороной. Подобный подход, сочетающий классическую мощь имперского портера с экспериментальной выдержкой и ферментацией, ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся сложными и выдержанными сортами. Пивоварня фокусируется на создании ограниченных партий для локального рынка и ценителей, ищущих нетривиальные вкусовые профили.