Пиво Wild Hop Ale производится пивоварней Scratch Brewing Company, расположенной в городе Ава, штат Иллинойс, США. Этот сорт представляет собой бельгийский пейл-эль, в котором сочетаются классические европейские традиции с американским крафтовым подходом. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и известна использованием дикорастущих ингредиентов, собранных в окружающих лесах, что придает напитку характерный региональный колорит. Данный эль обладает светлым, освежающим телом с сухим послевкусием, что делает его подходящим выбором для ценителей бельгийских элей и экспериментальных крафтовых сортов.