MERIT Brewing из города Гамильтон, Канада, представляет сухой сидр Oscura, произведённый методом дикого брожения с добавлением вишни. Этот напиток относится к категории крафтовых сидров и сочетает в себе традиционную основу с экспериментальным подходом за счёт спонтанной ферментации. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей сложных и нестандартных напитков, ищущих альтернативу классическому пиву. Использование диких дрожжей и натуральной вишни придаёт сидру характерную терпкость и многослойный фруктовый профиль.