Пиво Schoren Sour 2021 производится пивоварней BCB Bleisch Brewery в швейцарском городе Санкт-Галлен. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию стиля Gose, относящегося к категории кислых элей, и демонстрирует сочетание классических рецептур с экспериментальным подходом. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Отличительной стороной этого пива является его выдержанность, которая способствует формированию сбалансированного и многогранного вкуса.