Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет американский IPA, созданный как площадка для творческих экспериментов с хмелевыми сортами. Этот крафтовый эль сочетает классическую основу стиля с современными дрожжами и нестандартным подбором хмелей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых IPA, интересующихся новыми вариациями в рамках знакомого стиля. Вкусовой профиль формируется за счёт сухого охмеления, где традиционные сорта Citra и Mosaic дополнены менее распространённым хмелем Sabro, что создаёт сложный и многослойный аромат.