Пиво Apis производится пивоварней The Sisters Brewery, расположенной в городе Утрехт, Нидерланды. Этот сорт представляет собой бельгийский трипель, классический крепкий эль, в рецептуру которого добавлены грейпфрут и мёд. Мёд для этого пива собирается пчёлами в непосредственной близости от самой пивоварни, что создаёт локальную связь продукта с местом его производства. Напиток ориентирован на ценителей бельгийских традиций, интересующихся современными интерпретациями классических стилей с использованием местных ингредиентов.