Пивоварня Santiam Brewing из города Сейлем, штат Орегон, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт является частью линейки, в которой традиционные рецептуры сочетаются с современными подходами к пивоварению, ориентированной на локальный рынок и ценителей хмелевых сортов. Пиво обладает насыщенным вкусом с выраженными цитрусовыми и хвойными нотами, характерными для сорта хмеля Simcoe. Данное исполнение демонстрирует сбалансированный профиль, где яркая хмелевая горчинка гармонично сочетается с лёгкой солодовой основой.