Black Mountain Sparkling Cider от Newton Court Cidery производится в городе Лиоминстер, графство Херефордшир, Англия. Это сладкий сидр, изготовленный по традиционной нормандской технологии, которая предполагает розлив до завершения ферментации для сохранения натуральной фруктовой сладости. Напиток создан на основе смеси классических сортов яблок для сидра, произрастающих в местных садах, что обеспечивает характерный баланс сладости и танинной сухости. Продукция ориентирована на ценителей традиционных английских сидров, ценящих аутентичность и связь с терруаром региона.