Пивоварня Privatbrauerei Bischoff из города Виннвайлер в Германии представляет сорт Bischoff Barrel Aged Bock, относящийся к категории крепких немецких боков — доппельбоков. Это пиво производится с использованием классической немецкой рецептуры, а его выдержка в дубовых бочках придает напитку дополнительные сложные тона ванили и древесины. Сорт ориентирован на ценителей традиционных немецких крепких сортов пива, ищущих глубину вкуса и исторические методы пивоварения. Выдержка в бочках является отличительной особенностью этого доппельбока, мягко обогащая его солодовый характер.