Heist Brew Co — пивоварня из города Шеффилд, Южный Йоркшир, Англия, специализирующаяся на современных крафтовых стилях. Сорт Vegan Pastry Sour представляет собой фруктовый кислый эль, в котором сочетаются яркая кислотность и характерные для десертных стилей насыщенные вкусовые профили. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и современных направлений крафта, ищущих новые вкусовые впечатления. В производстве используется сочетание фруктовых добавок и специальных дрожжей, что создает сложный, многослойный аромат с ягодными и ванильными нотами.