Малберри Соур

Описание вкуса и стиля

Cervejaria Wäls из города Белу-Оризонти, Бразилия, представляет фруктовое пиво Mulberry Sour, выполненное в современной крафтовой манере. Этот сорт сочетает традиционную основу кислого эля с добавлением сока шелковицы, что придаёт напитку характерную ягодную кислинку и тёмный оттенок. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором эксперименты с местными ингредиентами занимают значительное место. Напиток рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными фруктовыми профилями, а его вкус формируется за счёт естественной кислотности, полученной в процессе ферментации.