Cassels Brewing Co. из города Вулстон, региона Кентербери, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво в стиле New Zealand IPA. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классические основы IPA с характерными хмелями тихоокеанского региона, и ориентирован на ценителей современных интерпретаций индийского светлого эля. Пиво обладает ярким ароматическим профилем, в котором цитрусовые и тропические тона новозеландских хмелей сочетаются с уравновешивающей солодовой основой. Данный IPA является характерным примером регионального подхода к стилю, позволяющего оценить особенности местного сырья.