Пивоварня Mamut, расположенная в городе Микулов-на-Мораве в Чехии, представляет американский пейл-эль, сфокусированный на демонстрации характеристик одного вида хмеля. Этот крафтовый сорт является частью линейки сингл-хоп элей, где каждая варка позволяет оценить чистый вкус и аромат конкретного хмелевого сорта. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нюансами хмелевых профилей и американскими пивными традициями. Варка с хмелем Mosaic даёт выраженные ягодно-цитрусовые тона, что делает этот эль наглядным примером подхода, основанного на простоте и качестве ингредиентов.