Пивоварня Julian CiderWorks из города Джулиан, штат Калифорния, США, производит крафтовый сидр. Представленный сидр Mammoth Blacktwig 2017 является сухим и изготовлен из одного сорта яблок, что соответствует подходу пивоварни к созданию напитков с акцентом на чистоту вкуса и характер исходного сырья. Этот продукт ориентирован на ценителей традиционных и авторских сидров, которые ищут выраженный, не приукрашенный вкус. Сидр демонстрирует характерный для сорта Blacktwig вкусовой профиль, который раскрывается благодаря минимальному вмешательству в процесс ферментации.