Ярлингтон Милл Энд Дабинэтт 2020

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wilding Cider, расположенная в городе Бристоль (графство Бат и Северо-Восточный Сомерсет, Англия), производит крафтовые сидры, уделяя особое внимание традиционным методам и местным сортам яблок. Данный сидр, созданный из позднего урожая сортов Ярлингтон Милл и Дабинетт, представляет собой сладкий напиток, произведенный путем совместной спонтанной ферментации без добавления кислых фруктов. Он ориентирован на ценителей сложных, танинных сидров, которые ценят глубину и характер, полученные от конкретных сортов фруктов. Вкусовой профиль этого сидра раскрывает полный спектр танинов и вторичных танинных оттенков, что является результатом выбранного метода