Paper Mill Pale Ale — это американский пейл-эль, производимый пивоварней Woodstock Inn Brewery в городе Норт-Вудсток, штат Нью-Гэмпшир, США. Этот сорт представляет собой обновлённую версию классического американского пейл-эля, в котором сочетаются традиционные основы крафтового пива с современными акцентами. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей американских крафтовых элей, предлагая сбалансированный вкус с цитрусовыми, цветочными и фруктовыми нотами хмеля на фоне мягкого солодового профиля. Особенностью этого пива является гладкая, хорошо интегрированная хмелевая характеристика, которая не перегружает вкус.