Бёрд Он Э Брэнч

Описание вкуса и стиля

Bird On A Branch — это крафтовое фруктовое кислое пиво от пивоварни Branch and Blade Brewing, расположенной в Кине, штат Нью-Гэмпшир, США. Сорт представляет собой яркий пример современного подхода к классическому стилю sour, где акцент делается на интенсивном насыщении фруктовыми нотами. В основе рецепта лежит модифицированная закваска, позволяющая сохранить баланс кислотности и высокой плотности даже при масштабном добавлении клубники и банана. Это пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными фруктовыми композициями и коллаборациями между пивоварнями.