Тайхан Фэйпу

Описание вкуса и стиля

Пиво The Cascade of Taihang Mountain (太行飞瀑) производится пивоварней YE Brewing (野鹅微醺), расположенной в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Это крафтовый императорский хази-IPA в стиле New England, который продолжает линейку сортов, вдохновлённых природой региона Тайхан. Пивоварня применяет современные технологии, включая тройной сухой охмеление и использование специальных дрожжей, выделяющих тиолы, для усиления ароматического профиля. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, интересующихся интенсивными и сложными вкусами, а его производственный подход демонстрирует сочетание классических хмелевых нот с экспериментальными методами ферментации.