The Phoenix Ale Brewery из города Финикс, штат Аризона, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт, West Coast Mosaic IPA, является примером классического западнобережного подхода с акцентом на выраженную хмелевую горчинку и яркий аромат. Пивоварня ориентируется на производство современных интерпретаций традиционных стилей для ценителей крафтового пива, предпочитающих насыщенные и сбалансированные сорта. В аромате и вкусе этого IPA доминируют цитрусовые и тропические тона, характерные для хмеля Mosaic, что создает узнаваемый и гармоничный профиль.