Фудер Эйджид Бретт Крик

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tideland Brewing из города Норт-Чарлстон, США, представляет сорт Foeder Aged Brett Kriek, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво создано с использованием классической для данного стиля методики: оно выдерживалось в фудерах в течение двух лет с бретт-бактериями, после чего прошло вторичную ферментацию на вишне. Данный подход обеспечивает напитку характерную сложную кислотность, сухость и выраженный фруктовый профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными и сложными методами пивоварения, такими как спонтанное брожение и длительная выдержка в дереве.