Dragon Zest — это крафтовое пиво в стиле бельгийский трипель, производимое пивоварней Forbidden Root Brewing Company в Чикаго, США. Пивоварня сочетает классические европейские рецептуры с собственными интерпретациями, используя характерные для стиля дрожжи и добавляя цитрусовые ноты. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций, ищущих их современное прочтение в американском крафтовом исполнении. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт гармоничного сочетания пряных эфиров от дрожжей и яркой цитрусовой ароматики.