Пивоварня Ross on Wye Cider & Perry, расположенная в городе Росс-он-Уай, графство Херефордшир, Англия, производит традиционные сидры и перри, ориентируясь на локальный рынок и используя местные фруктовые сорта. Представленный сухой сидр Harry Masters Jersey & Brown Apple создан из одноимённых сортов яблок, что обеспечивает характерный для этого напитка баланс танинов и кислотности. Производство следует классическому методу, включающему естественное брожение и выдержку, что позволяет раскрыть чистый вкус фруктов. Этот сидр ориентирован на ценителей аутентичных фермерских напитков, ищущих выраженный, но сбалансированный вкусовой профиль.