Хун (Мозаик)

Описание вкуса и стиля

Пиво Hun (Mosaic) от пивоварни Badlands Brewing Company, расположенной в городе Каледон, провинция Онтарио, Канада, представляет собой американский IPA. Этот сорт является примером сочетания классической рецептуры IPA с локальными ингредиентами, а именно диким цветочным мёдом из региона Каледон, который добавляется на стадии вторичной ферментации. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями. Использование хмеля Mosaic в этой версии придаёт пиву характерные цитрусовые и хвойные тона, а мёд обеспечивает уникальный, слегка медовый финиш.